🔬 Ученые Казанского ГАУ завершили новый этап исследований по госзаданию Минсельхоза РФ!

Сотрудники кафедры физиологии, фармакологии и токсикологии Института «КАВМ им. Н.Э. Баумана» Казанского ГАУ продолжают масштабную работу в рамках государственного задания Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Тема исследований: «Белковая кормовая добавка на основе личинок мухи черной львинки и разработка технологии ее применения для сельскохозяйственных птиц, пушных зверей и объектов аквакультуры».

📋 Актуальность и задачи
Согласно Доктрине Продовольственной безопасности Российской Федерации, обеспечение жителей страны доступными и полноценными продуктами питания является одной из стратегических задач. В связи с этим большой интерес направлен на альтернативные виды кормов. Наиболее эффективным методом повышения протеина в кормах является введение в рационы животных инсектокультуры. Это приводит к увеличению количества белка, повышению живой массы животных и улучшению качества их продукции.

🐟 Исследования 2026 года: Клариевый сом
На текущем этапе ученые изучали влияние кормовой добавки на основе личинок черной львинки на организм клариевых сомов. Эта рыба обладает уникальными особенностями: у неё отсутствует чешуя, есть специальные органы для дыхания атмосферным кислородом (кларий), что позволяет ей находиться вне воды до двух суток, а её мясо отличается высокой питательной ценностью.

Эксперименты проводились в лаборатории аквакультуры, где под руководством доцента Шаламовой Гузель Геннадьевны активно работает студенческий научный кружок. В течение длительного времени сомам вводили в кормление личинок мухи в разных количествах. Ученые определяли:

поведенческую активность и сохранность поголовья;
рост и развитие рыб.

💉🔬 Практика для будущих специалистов
Для оценки влияния добавки на организм рыб проводился отбор крови с последующим исследованием её морфологического и биохимического составов. Опытные преподаватели обучали студентов и аспирантов методике отбора крови у рыб. Ребята с большим интересом участвовали в процессе забора биоматериала и его дальнейшей обработке.

Для определения качества мяса были отобраны образцы для комплексного анализа, включающего исследование:

аминокислотного состава;
жирно-кислотного состава;
минерального состава;
общего химического состава.

Эти данные позволят полнее оценить пищевую и биологическую ценность рыбной продукции, полученной при использовании новой кормовой добавки.

🎓 Вклад в будущее науки
Выполняя исследования в рамках госзадания и вовлекая студентов в научно-исследовательскую деятельность, кафедра помогает им профессионально реализоваться. Ребята приобретают навыки анализа информации, апробируют себя в будущей профессии, участвуют в больших государственных проектах и получают стимул к разработке собственных стартапов.

#КазанскийГАУ