🌍🧐Культивацияләнә торган ит: крахмы яки перезагрузкамы?
Культивацияләнә торган ит индустриясе авыр чор кичерә. 2021 елгы бумнан соң, инвестицияләр 1 млрд долларга җиткәч, кискен кимү башланды: 2024 елда секторга нибары 55 млн доллар керттеләр.шау-шулы банкротлык һәм топ-уенчылар базарыннан китү күпләрне идеяләр уңышсызлыгы турында сөйләргә мәҗбүр итә. Әмма кайбер компанияләр исән кала һәм яңа юллар таба.

Дөнья тәҗрибәсе: иң көчлеләр исән кала

AgFunder күзәтүчеләре исән калуның берничә стратегиясен аерып күрсәтә:

BlueNalu кебек компанияләр дефицитлы сегментларда кыйммәтле продуктларга — мәсәлән, аквакультурада үрчетеп булмый торган зәңгәр тунецка игътибар иттеләр. Аларның продукты арзан булырга тиеш түгел, ул традицион — сирәк булган җирдә кулланырлык булырга тиеш.

Fork & Good (дуңгыз ите һәм сыер ите) фарш, колбаса һәм наггетслар өчен ингредиент буларак күзәнәк биомассасы җитештерүгә ставка ясый. Аларның клиентлары – эре ит эшкәртүчеләр. Аларның төп принцибы: “традицион ит белән бәя буенча Паритет-тикшерелми”.

Бизнес-модель алышыну. Күп кенә стартаплар ахыргы продуктны җитештерүдән индустрия өчен платформалар һәм җиһазлар булдыруга күчте яки хәтта фармацевтикага китте. Aleph Farms үз заводларын төзү урынына производствоны аутсорсингка күчә.